咱们有着千年的传承历史，尤其是在春节前后，节日更是多不堪数，这些节日各式万般。在春节的吵杂氛围中迎来了大年十三，正月十三被称为“灯头诞辰”，在民间要在厨灶下点灯，老匹夫称为“点灶灯”。明日正月十三，有钱没钱记起“吃4样，忌1事”迎福纳祥寓意好，老传统别忘！

一吃：豆腐

在好多地点否则而灯头的诞辰照旧杨公忌，好多地点齐有正月十三吃豆腐的习俗。老匹夫合计豆腐清白如玉，寓意着幸福祥瑞！大年十三豆腐祈求在新的一年中的家庭幸福、体魄健康，福泽满满！

【红烧豆腐】食材：豆腐适量，葱丝，姜丝，酱油少量，蚝油少量，盐少量，花椒少量，大料少量，黄瓜丁少量，花生油少量。

1，豆腐切成长形的块状，放入油锅里炸至金黄捞出备用，另起锅放入适量的花生油烧热，放入葱丝姜丝爆香。

2，倒入适量的净水，加入少量花椒、大料、蚝油、酱油、盐调味，放入豆腐大火烧开，改成小火逐渐地炖大致10分钟，收汁后勾芡，放入黄瓜丁出锅即成。

二吃：鱼

在正月十三时上灯节，许多地点齐会吃鱼，这亦然由来已久的传统习俗。因“鱼”与“余”谐音，寓意着新的一年里省略年年多余、浊富安康！

【清蒸鱼】食材：鲳鱼少量，葱丝，姜丝，酱油少量，醋少量，盐少量，香菜段，花生油。

1，鲳鱼屠宰后洗净划花刀，放葱姜搓匀去腥，放入盘中，锅里放入适量的净水大火烧开。放上鱼大火蒸10分钟，熟透后出锅。

2，碗里放入生抽、醋、盐拌匀淋到鱼身上，把大蒜切末和葱丝、香菜段一说念放到鱼身上，泼上热油即成。

三吃：汤圆

在正月十三，好多地点齐有吃汤圆的传统习俗，又称“上灯圆子”，汤圆有着好意思好的传统寓意，寓意着团圆全齐、甜甘好意思蜜！

【花生汤圆】食材；糯米粉适量，熟花生少量，白糖少量，猪油少量。

1，糯米粉加入适量的净水，和成略微硬一丝的面团，熟花生去皮放入破壁机中搅打成花生泥，放入白糖和猪油拌匀，放入雪柜冷却后搓成圆球。

2，糯米面团分割成小剂子，按扁后放入馅料，收口捏紧，团成圆球，锅里放水烧开，煮上汤圆，小火逐渐地焖熟捞出即成。

四吃：面条

农历的正月十三素有吃面条的传统习俗，面条被老匹夫赋予了好意思好的寓意，寓意着新的一年里顺奏凯利、健康祥瑞。

【手擀面】食材：面粉适量，蘑菇少量，鸡蛋少量，葱丝，姜丝，盐少量，花生油少量。

1，面粉加入适量的净水和成硬一些的面团，静置眨眼间揉匀揉光，按扁后用大擀面杖擀成薄片，折叠后切成面条，放入沸水锅中煮熟捞出备用。

2，锅里放入适量的花生油，放入葱丝姜丝爆香，倒入蘑菇炒匀，放入沸水煮开，加入少量盐调味，把蛋液淋入烧开，撒入香菜段，盛入面条中即成。

正月十三忌1事：

忌吵架：跟着期间的迅速发展前进，今天好多传统习俗依然被逐渐地遗忘，无论咱们身在哪里，齐不应健忘那些承载着民族回首和文化底蕴的传统习俗。在正月十三这个特等的日子里，忌发生锐利吵架宣战，不管和邻居照旧家东说念主齐要保持慈祥相处，俗语说家和才会万事兴，这么的习俗从侧面反馈了咱们施展妥洽、建议时髦礼让的传统良习！

峰儿语言：

感谢阅读我的好意思食著作，每天齐会不停更新，有食俗文化，习惯民俗，饮食文化，好意思食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，宽宥人人来访。心爱我的各式家常好意思食请点赞~共享~储藏~眷注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!